Tart Apel Alsacienne
Tart Apel Alsacienne - Tart Apel khas dari Alsacienne, sebuah kota kecil di Perancis. Lezat bergizi, pasti disukai oleh keluargga anda.
Sumber : Finck Pudji
Kategori Masakan : Kue
Disajikan Untuk : 7 Orang
Bahan-Bahan Tart Apel Alsacienne:
Bahan Pate (Bagian bawah tart):
- 250 gram terigu
- 125 gram margarin atau mentega
- 1 butir telur
- 25 gram gula
- 5 gram garam
- 5 cl air dingin
Bahan Buah:
- 1 kg apel
- 25 gram gula
Bahan Krim:
- 75 gram gula
- 10 cl susu cair
- 10 cl creme/sari susu
- 2 butir telur
- Vanili secukupnya
Cara Mengolah Tart Apel Alsacienne:
Membuat pate (bagian bawah tart):
- Campur semua bahan pate, bentuk menjadi bulat dan tutup dengan kain selama 30 menit.
- Bentuk menjadi seperti piring ceper dengan ketebalan kurang lebih 2 Cm.
- Olesi dengan mentega dan terigu.
Membuat buah:
- Potong apel yang telah dikupas dengan ketebalan kira-kira 2 Cm.
- Taburi dengan 25 garam gula pasir.
- Tata buah yang telah ditaburi gula, diatas pate dan panggang di oven panas selama 25-30 menit. Sisihkan.
Membuat krim:
- Campur semua bahan krim, sampai benar-benar tercampur.
- Siram krim ke atas pate dan bakar lagi selama kurang lebih 10-15 menit sampai berwarna kecokelatan.
Tart apel siap dihidangkan :)
Note: Untuk buah dapat anda ganti (tidak harus apel) dengan buah lain seperti pir.
Categories:
Resep Kue
0 komentar:
Posting Komentar