Roti Goreng Isi Daging
Roti Goreng Isi Daging - Cocok dihidangkan pada saat berkumpul bersama dengan keluarga di saat santai.
Sumber : www.resepmami.com
Kategori Masakan : Kue
Bahan-Bahan Roti Goreng Isi Daging:
Isi :
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh minyak wijen
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 400 gram daging sapi, cincang
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 100 cc air
- 1 sendok makan tepung maizena, cairkan dengan sedikit air
Roti :
- 500 gram tepung terigu
- 11 gram gist/ragi instan
- 100 gram mentega/margarin
- 250 cc susu cair
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir telur, kocok
- 75 cc air
- 100 gram tepung parnir
Cara Mengolah Roti Goreng Isi Daging:
Cara Membuat Isi :
- Panaskan minyak sayur dan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga daging sapi berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula, merica bubuk, garam, dan air, aduk rata, masak hingga matang.
- Masukkan cairan tepung maizena, aduk rata, masak hingga kental dan air habis, angkat
- Bagi menjadi 16 bagian, sisihkan.
Cara Membuat Roti :
- Campur susu cair, gula, garam, dan telur, aduk hingga rata, sisihkan.
- Campur tepung terigu, gist/ragi instan, dan margarin, aduk hingga rata, lalu buat lubang di tengah-tengahnya, masukkan campuran susu tadi ke dalam lubang sedikit-sedikit, uleni sampai kalis dan tidak melekat.
- Tutup dengan plastik/serbet basah, biarkan di tempat hangat hingga mengembang 2 kali lipat (kira-kira 30 menit).
- Pukul adonan agar udaranya keluar, bagi menjadi 16 bagian, bulatkan kembali.
- Tutup dengan plastik/serbet basah, biarkan di tempat hangat kira-kira 10 menit.
- Isi tiap adonan roti dengan adonan isi, bulatkan kembali adonan.
- Tutup dengan plastik/serbet basah, biarkan di tempat hangat kira-kira 10 menit.
- Olesi roti dengan sedikit air, lumuri dengan tepung parnir hingga rata.
- Goreng dalam minyak banyak dan di atas api sedang hingga berwarna kecoklatan, angkat, tiriskan.
Categories:
Resep Kue
0 komentar:
Posting Komentar