Lemon Mousse
Lemon Mousse - Mousse dengan rasa lemon yang segar, cocok dihidangkan sebagai makanan penutup di hari yang panas. Segar dan begizi ^o^.
Sumber : Fifi Defiana, Seri Makanan Favorit "Mousse"
Kategori Masakan : Minuman
Disajikan Untuk : 5 Orang
Bahan-Bahan Lemon Mousse:
- 150 gram gula pasir
- 6 buah jeruk lemon
- 40 gram gelatine rasa jeruk
- 60 cc air panas
- 250 cc susu cair
- 200 cc whipping cream
- 3 butir telur
Cara Mengolah Lemon Mousse:
- Peras jeruk lemon dan ambil airnya.
- Larutkan gelatine rasa jeruk dengan 60 cc air panas.
- Pisahkan kuning dan putih telur.
- Kocok kuning telur dan gula hingga lembut, tambahkan susu cair.
- Pindahkan ke panci kecil, panaskan dengan api sedang hingga mendidih.
- Matikan api, diamkan hingga uap panasnya hilang.
- Masukkan air perasan jeruk lemon, gelatine yang telah dilarutkan, dan whipping cream, aduk hingga tercampur rata.
- Kocok putih telur hingga rata, masukkan ke dalam adonan, aduk kembali hingga rata.
- Tuang ke dalam mangkuk atau gelas, dinginkan hingga kaku, dan siap dihidangkan.
- Sajikan dengan hiasan kulit jeruk.
Categories:
Resep Minuman
0 komentar:
Posting Komentar