Capucino Mousse
Capucino Mousse - Buat Anda yang suka dengan minuman khas Italia Capucino, Anda dapat mencobanya dalam bentuk yang berbeda namun tetap dalam rasa yang sama.
Sumber : Fifi Defiana, Seri Makanan Favorit "Mousse"
Kategori Masakan : Minuman
Disajikan Untuk : 4 Orang
Bahan-Bahan Capucino Mousse:
- 100 gr gula pasir
- 125 cc susu cair
- 125 cc kopi instan yang telah dilarutkan
- 150 gr milk cooking chocolate, lelehkan
- 200 cc whipping cream
- 40 gr gelatin putih, larutkan dengan air panas
- 60 cc air panas, untuk melarutkan gelatin
- 3 butir telur yang dipisah putih dan kuningnya
Cara Mengolah Capucino Mousse:
- Kocok kuning telur dan gula dalam mangkuk hingga lembut. Tambahkan susu cair
- Pindahkan ke panci kecil dan masak di atas api sedang hingga mendidih
- Matikan api, diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang.
- Kemudian tambahkan kopi instan, cokelat masak, gelatin yang telah dilarutkan dengan air panas dan whipping cream, aduk hingga tercampur rata.
- Kocok putih telur hingga kaku, kemudian masukkan ke dalam campuran susu, kopi dan cokelat, aduk perlahan hingga semua tercampur rata.
- Tuangkan ke mangkuk atau gelas, dingingkan hingga kaku dan siap untuk dihidangkan.
- Hias dengan cokelat serut
Categories:
Resep Minuman
0 komentar:
Posting Komentar