Resep Masakan Selada Segar ala Sunda
Resep Masakan Selada Segar ala Sunda - Racikan selada gaya Sunda yang serba segar ini sangat memngugah selera. Sayuran mentah memberi tekstur renyah, sementara saus yang gurih-gurih pedas menambah sensasi lezatnya!
Sumber : www.sahabatnestle.co.id
Kategori Masakan : Masakan Indonesia
Perkiraan Waktu Pembuatan : 45 Menit
Bahan-Bahan Selada Segar ala Sunda:
- 8 helai kacang panjang, iris kasar
- 1 buah tomat, iris kasar
- 100 gram tauge, bersihkan
- 3 buah terung hijau kecil, iris halus
- 5 lembar daun selada, iris kasar
- 100 gram timun, iris tipis
- 100 gram bengkuang, iris tipis
- 20 helai daun kemangi
Saus:
- 150 ml air masak
- 1 sendok makan air jeruk limau
Haluskan:
- 150 gram kacang tanah goreng
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 buah cabai merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cm kencur
- 1 sendok teh terasi
- 50 gram gula merah
- 1 buah Maggi ®Blok Rasa Ayam
- 1 sendok teh garam
Taburan:
- 20 gram Nestle® Cornflakes, memarkan
- 10 emping goreng, memarkan
- 1 sendok makan bawang merah goreng
Cara Mengolah Selada Segar ala Sunda:
- Susun sayuran dalam mangkuk saji.
- Saus: Aduk bumbu halus dengan air dan air jeruk hingga licin.
- Tuang ke atas sayuran, aduk rata.
- Beri bahan Taburan.
Tips:
Agar sayuran tetap segar dan renyah, simpan sayuran beberapa saat dalam lemari es atau rendam dalam air dingin / air es sebelum diracik dengan sausnya.
Informasi Nutrisi:
Kalori : 247 Kal
Protein : 9.47 gr
Lemak : 12.25 gr
Serat : 4.2 gr
Karbohidrat : 30.3 gr
Categories:
Resep Masakan
0 komentar:
Posting Komentar