Resep Masakan Sayur Udang Tahu Hijau
Resep Masakan Sayur Udang Tahu Hijau - Sedikit berbeda memang tapi rasa hidangan yang satu ini sangat unik, pengaruh dari ebi membuat sayur udang tahu hijau terasa lebih gurih dan sangat nikmat. Pas untuk menghangatkan badan di saat cuaca tidak bersahabat dengan tubuh kita.
Sumber : www.sahabatnestle.co.id
Kategori Masakan : Masakan Indonesia
Perkiraan Waktu Pembuatan : 35 Menit
Bahan-Bahan Sayur Udang Tahu Hijau:
- 100 gram buncis, potong miring
- 100 gram kapri manis
- 150 gram udang pancet
- 3 buah tahu kulit, potong segitiga
- 2 lembar daun Salam
- 2 batang sereh, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- Gula pasir garam dan merica bubuk secukupnya
- 4 buah cabe hijau, iris serong
- 50 gr DANCOW Fullcream, larutkan dengan air hangat
- 700 ml air
- Merica, gula pasir, dan garam secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
- 8 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm ebi, seduh dan sangrai
- 6 buah cabe hijau besar
- 6 buah cabe hijau keriting
- 3 butir kemiri, sangrai
Cara Mengolah Sayur Udang Tahu Hijau:
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.
- Tuang air lalu masak hingga mendidih, masukkan tahu, udang, kapri dan buncis, aduk rata.
- Masukkan larutan susu DANCOW Fullcream, aduk rata hingga semua matang, angkat dan sajikan.
Informasi Nutrisi:
Kalori : 183.2 kal
Protein : 15.4 gr
Lemak : 7.2 gr
Karbohidrat : 16.4 gr
Categories:
Resep Masakan
0 komentar:
Posting Komentar