Resep Masakan Sate Sapi Kuah
Resep Masakan Sate Sapi Kuah - Daging sapi yang lembut dipadu dengan bumbu kacang yang gurih, menjadikan sate sapi ini sangat cocok dimakan dengan nasi hangat. Ditambah lagi dengan kuah siram tempe yang semakin menggugah selera makan siang Anda. Tunggu apalagi Clovers? Yuk, coba dipraktekkan resepnya! Keluarga pasti suka.
Sumber : www.sahabatnestle.co.id
Kategori Masakan : Masakan Indonesia
Perkiraan Waktu Pembuatan : 75 Menit
Bahan-Bahan Sate Sapi Kuah:
- 300 gram daging has sapi, potong tipis 2x3 cm
- 1 lembar daun jeruk
- tusuk sate
Bumbu, dihaluskan:
- 4 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1 buah MAGGI Blok Rasa Sapi
- 1 sendok teh ketumbar
- ½ sendok teh jintan
- ½ sendok teh merica butiran
- 20 gram gula merah
- 1 sendok teh garam
Pelengkap:
- Sambal kacang, lontong, bawang merah goreng
Kuah Tempe:
- 200 gram tempe, potong-potong
- 500 ml santan encer
- 2 sdm DANCOW Fullcream
- 2 buah MAGGI Blok Rasa Ayam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 batang serai,memarkan
Haluskan:
- 2 butir kemiri
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 jintan
Cara Mengolah Sate Sapi Kuah:
- Aduk potongan daging dengan Bumbu halus hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
- Tusuk potongan daging dengan tusuk sate.
- Bakar di atas bara api arang sambil balik-balik hingga matang. Angkat.
- Kuah Tempe: Didihkan santan bersama bumbu halus, daun jeruk dan serai.
- Masukkan tempe, masak hingga tempe matang. Angkat.
- Penyajian: Taruh sate di piring saji. Beri sambal kacangnya.
- Di piring lain, taruh potongan lontong. Beri kuah tempe, taburi bawang merah goreng.
- Sajikan hangat lebih lezat.
Tips:
- Gunakan daging hasa dalam sapi yang tidak berlemak dan empuk.
- Makin lama direndam bumbu maka bumbu makin meresap ke dalam serat daging. Karena itu biarkan daging berbumbu selama minimal 30 menit hingga 1 jam sebelum dibakar.
Informasi Nutrisi:
Kalori : 86 Kal
Protein : 6.9 gr
Lemak : 4.5 gr
Serat : 0.5 gr
Karbohidrat : 4.6 gr
Categories:
Resep Masakan
0 komentar:
Posting Komentar