Caramel Custard
Caramel Custard - Rasa dan tekstur yang lembut dari Caramel Custard ini cocok disajikan pada saat acara special. Untuk variasi dapat ditambahkan buah kaleng ataupun potongan buah segar, manis dan lembut.
Sumber : www.sahabatnestle.co.id
Kategori Masakan : Kue
Perkiraan Waktu Pembuatan : 70 Menit
Bahan-Bahan Caramel Custard:
- 6 butir kuning telur
- 40 gram gula pasir
- 150 gram DANCOW Fullcream, larutkan dalam air
- 500 ml air
Caramel:
- 300 gram gula pasir
- 100 ml air
- 1 sendok teh air jeruk lemon
Cara Mengolah Caramel Custard:
- Caramel: panaskan gula hingga menjadi caramel, masukkan air dan air jeruk tanpa diaduk, hingga menjadi caramel, angkat dan tuang kedalam mangkuk cetakan, sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir hingga lembut lalu masukkan larutan susu, aduk rata dan tuang kedalam mangkuk caramel.
- Panggang dengan cara Au Bain Marie (bak berisi air) selama 60 menit dengan api kecil.
- Keluarkan Caramel Custard dari mangkuknya lalu sajikan.
Informasi Nutrisi:
Kalori: 382.8 kal
Protein: 9.2 gr
Lemak: 19.3 gr
Karbohidrat: 41.5 gr
Categories:
Resep Kue
0 komentar:
Posting Komentar