Bongko Pisang
Bongko Pisang - Jika ada pisang masak pohon plus kelapa muda, seru juga kalau kita membuat Bongko Pisang! Lembut gurih legit adonan tepungnya berpadu serasi dengan harum aroma pisang yang menambah sedap camilan khas Jawa ini! Bisa banget nih, kalau mau disajikan pada saat Arisan atau acara spesial lainnya.
Sumber : www.sahabatnestle.co.id
Kategori Masakan : Kue
Perkiraan Waktu Pembuatan : 20 Menit
Bahan-Bahan Bongko Pisang:
- 250 gram tepung beras
- 2 sendok makan tepung kanji
- 150 gram gula pasir
- ½ sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
- 850 ml santan
- 2 sendok makan Nestlé DANCOW Fullcream
- 8 pisang raja, kupas, potong-potong
- 150 gram daging kelapa muda, keruk halus
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Mengolah Bongko Pisang:
- Campur tepung beras, tepung kanji, gula dan garam.
- Larutkan dengan 250 ml santan, aduk hingga licin.
- Rebus sisa santan bersama susu dan daun pandan hingga panas.
- Tuangkan larutan tepung ambil aduk cepat hingga mendidih dan kental. Angkat.
- Siapkan selembar daun pisang, beri 1 sendok makan adonan, tambahkan beberapa potong pisang dan kelapa muda.
- Bungkus bentuk tum. Kukus dalam dandang panas hingga matang.
- Angkat dan dinginkan.
Tips:
Untuk mendapatkan aroma harum dan agar daun tidak pisang tidak mudah robek, gunakan daun pisang batu yang masih muda.
Kalori: 172 Kal
Lemak: 1.6 gram
Protein: 1.85 gram
Karbohidrat:39.2 gram
Serat: 1.7 gram
Categories:
Resep Kue
0 komentar:
Posting Komentar