Bakpia Almond, Cokelat, Keju
Bakpia Almond, Cokelat, Keju - Kue tradisional yang cukup unik ini, sangat tepat disajikan sebagai teman minum teh disaat santai.
Sumber : www.WacanaMitra.com
Kategori Masakan : Kue
Bahan-Bahan Bakpia Almond, Cokelat, Keju:
Bahan A:
- 250 gram terigu
- 75 cc minyak sayur
- 150 cc air
- 1/2 sdt garam
Bahan B:
- 250 gr terigu Kunci Biru / Roda Biru
- 150 cc minyak
Bahan Isi:
- 500 gr kacang hijau, kupas kulitnya
- 500 gr gula
- 100 cc minyak
- Coklat, keju, vanili secukupnya
Cara Mengolah Bakpia Almond, Cokelat, Keju:
Cara Membuat Isi :
- 100 cc minyak dijerangkan di atas api.
- Masukkan kacang hijau setelah panas.
- Masukkan gula, vanili.
- Sebagian diberi coklat dan vanili.
- Untuk yang keju, tanpa gula diberi keju.
Cara Membuat Bakpia :
- Aduk seluruh bahan A sehingga merata.
- Aduk seluruh bahan B sehingga merata.
- Tipiskan/pipihkan adonan A.
- Tipiskan atau pipihkan setengah dari adonan B. Taruh diatas adonan A yang sudah dipipihkan.
- Lipat.
- Tipiskan/pipihkan sisa adonan B.
- Letakkan adonan B diatas adonan yang telah dilipat.
- Gulung dan dibagi dua.
- Potong-potong tiap bagian melintang 1 cm.
- Tipiskan tiap potongan adonan, isi dengan adonan isi.
- Bulatkan hingga rapi.
- Taruh di atas loyang, semir dengan kuning telur.
- Panggang dalam oven panas selama 30 menit hingga kuning keemasan. Angkat dan dinginkan.
Categories:
Resep Kue
0 komentar:
Posting Komentar