Resep Masakan Udang Pedas

Udang Pedas

Resep Masakan Udang Pedas - Udang yang diolah dengan bumbu pedas ini, sangat lezat. Selain itu cara mengolahnya pun sangat mudah dan praktis.


Sumber : Yasa Boga, 1999, Masakan Indonesia

Kategori Masakan : Masakan Indonesia 

Bahan-Bahan Udang Pedas:

• 350 gram udang yang sedang besarnya, buang kepalanya
• 100 gram lokio yang sudah dibersihkan
• 15 mata petai, belah 2
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis
• 100 gram cabai merah (bumbu dihaluskan)
• 1 buah tomat, cincang (bumbu dihaluskan)
• 5 buah bawang merah (bumbu dihaluskan)
• 2 buah bawang putih (bumbu dihaluskan)
• 1 sendok teh garam (bumbu dihaluskan)

Cara Mengolah Udang Pedas:

1. Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan udang, lokio dan petai. Aduk sampai seluruhnya matang, jaga jangan sampai kamatangan.
2. Sebelum diangkat masukkan air jeruk nipis.
3. Sajikan hangat.