Tips Trik Tutorial

Resep Masakan Tum Daging Daun Jagung - Daun jagung yang biasanya dibiarkan terbuang, ternyata bisa menjadi pembungkus yang sedap. Saat dikukus menebarkan aroma yang sangat harum. Daging pun menjadi makin enak rasanya. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu santap sahur.


Sumber : www.sahabatnestle.co.id

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Perkiraan Waktu Pembuatan : 55 Menit

Bahan-Bahan Tum Daging Daun Jagung:

• 250 gram daging sapi cincang
• 1 butir telur ayam
• 150 ml santan kental
• 1 sendok makan Nestlé DANCOW Fullcream
• Daun jagung yang besar

Haluskan:

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• ½ sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 buah MAGGI Blok Rasa Daging Sapi
• 1 lembar daun jeruk

Cara Mengolah Tum Daging Daun Jagung:

1. Aduk daging cincang dengan telur, santan, susu dan bumbu halus hingga rata.
2. Bungkus tiap 2 sendok makan daging dengan 2 lembar daun jagung. Lipat hingga rapi.
3. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit.
4. Angkat dan dinginkan.

Tips:
Untuk mendapatkan daun jagung yang bagus, pilih jagung yang besar dan lurus. Kerat keliling bongkolnya dan lepaskan helai daunnya. Gunakan lapisan daun yang kedua yang lebih lembut dan harum aromanya.

Informasi Nutrisi:
Kalori: 134 kal
Karbohidrat: 2.72 gr
Lemak: 9.37 gr
Protein: 9.62 gr
Serat: 0.67 gr