Tips Trik Tutorial

Resep Masakan Terung Lapis Daging - Clovers! Tahukah kamu bahwa Terung ternyata berkhasiat untuk melawan zat pemicu kanker dan menghambat kerusakan pembuluh darah? Nah, ResepKita dan Nestle punya resep Terung yang wajib dicoba nih! Bahkan kamu yang kurang suka dengan Terung sekalipun, bisa ketagihan kalau sudah mencoba variasi sajian yang satu ini.


Sumber : www.sahabatnestle.co.id

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Perkiraan Waktu Pembuatan : 60 Menit

Bahan-Bahan Terung Lapis Daging:

• 500 gram terung Jepang

Lapisan:

• 1 sendok makan mentega
• 20 gram bawang bombay, cincang
• 200 gram daging sapi cincang
• 2 sendok teh tomat pasta
• 1 buah tomat, cincang
• 1 sendok teh oregano kering
• 5 lembar daun basil segar
• 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 kaleng Nestlé BEAR BRAND

Topping:

• 3 sendok makan keju cheddar parut
• 3 sendok makan Nestlé CORNFLAKES, memarkan halus
• 1 sendok makan daun basil cincang

Cara Mengolah Terung Lapis Daging:

1. Iris terung melintang tipis. Rendam air yang dibubuhi sedikit garam.
2. Lapisan: Tumis bawang bombay hingga layu.
3. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan bahan-bahan lainnya. Aduk hingga rata.
5. Masak hingga agak kering. Angkat.
6. Olesi wadah tahan panas dengan minyak.
7. Susun irisan terung di dasar wadah.
8. Beri adonan daging. Tumpuk dengan irisan terung.
9. Lapisi sekali lagi dengan daging dan terung.
10. Taburi dengan bahan Topping.
11. Panggang dalam oven panas selama 30 menit.
12. Angkat dan sajikan hangat.

Tips:
Gunakan terung ungu yang muda. Jika ada bisa dipakai terung Jepang yang warnanya ungu tua dengan bentuk kecil tetapi lebih lembut teksturnya.

Informasi Nutrisi:
Kalori : 166 kal
Karbohidrat : 12.8 gr
Protein : 9.9 gr
Lemak : 8.8 gr
Serat : 3.5 gr