Tips Trik Tutorial

Resep Masakan Ayam Panggang Kacang Merah - Ayam yang gurih enak dibalut tepung sehingga jadi renyah. Diaduk dengan kacang merah yang gurih kenyal jadilah lauk teman nasi yang sedap! Clovers berani coba? Dijamin pasti ketagihan!


Sumber : www.sahabatnestle.co.id

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Perkiraan Waktu Pembuatan : 45 Menit

Bahan-Bahan Ayam Panggang Kacang Merah:

• 300 gram daging paha ayam tanpa kulit dan tulang, potong-potong
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 75 gram tepung kanji
• minyak goreng
• 75 gram bawang Bombay, iris kasar
• 100 gram kacang merah segar rebus
• 1 batang daun bawang, iris kasar

Bumbu:

• 2 sendok makan MAGGI Seasoning
• 2 sendok makan saus BBQ
• 1 sendok makan Nestlé DANCOW Fullcream
• ½ sendok teh merica bubuk
• ¼ sendok teh pala bubuk
• 150 ml air

Cara Mengolah Ayam Panggang Kacang Merah:

1. Lumuri potongan ayam dengan merica dan garam hingga rata.
2. Taburi tepung kanji hingga rata.
3. Goreng dalam minyak goreng hingga agak kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
4. Tumis bawang Bombay hingga layu.
5. Tambahkan bumbu, kacang merah dan daun bawang, aduk rata.
6. Taruh ayam goreng di wadah tahan panas.
7. Siram dengan adonan kacang.
8. Panggang dalam oven selama 10 menit.
9. Angkat dan sajikan hangat.

Tips:
- Jika tak ada kacang merah segar bisa dipakai kacang merah kering atau kalengan. Untuk kacang merah kering, rendamlah dahulu dalam air dingin selama 2 jam lalu tiriskan dan rebus hingga lunak.

Informasi Nutrisi:
Kalori : 187 Kal
Protein : 13.8 gr
Lemak : 6.23 gr
Serat : 0.77 gr
Karbohidrat : 18.3 gr