Resep Masakan Ayam Goreng Kecap
Resep Masakan Ayam Goreng Kecap - Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan
yang bisa diolah menjadi aneka kreasi masakan lezat. Kali ini ResepKita
akan berbagi resep Ayam Goreng Kecap. Ayam goreng gurih dipadukan
dengan rasa manis dari kecap dilengkapi rasa segar dari perasan jeruk
lemon pasti menggugah selera makan keluarga. Clovers penyuka hidangan
ayam wajib mencicipi menu yang satu ini!
Sumber : Chef Asoy
Kategori Masakan : Masakan Indonesia
Perkiraan Waktu Pembuatan : 35 Menit
Disajikan Untuk : 10 Orang
Bahan-Bahan Ayam Goreng Kecap:
- 1 ekor ayam, potong 24 bagian
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1 ½ sendok teh garam
- Minyak untuk mengoreng
Bahan Saus:
- 100 gram margarin untuk menumis
- 1 ½ sendok makan gula pasir
- 1 buah bawang bombay, potong panjang
- 3 siung bawang putih, memarkan dan cincang kasar
- 1 buah pekak
- ½ sendok teh teh garam
- 4 sendok makan kecap manis
- 200 ml air
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1 batang daun bawang, iris miring
Bahan Pelengkap:
- 1 pcs jeruk limau
Cara Mengolah Ayam Goreng Kecap:
- Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam dan merica, diamkan selama 30 menit.
- Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api yang sedang sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan margarin hingga meleleh, kemudian masukkan gula pasir, biarkan sampai larut dan kecoklatan.
- Masukkan bawang bombay, bawang putih dan pekak, tumis sampai harum.
- Tambahkan kecap manis dan garam, aduk rata. Masukkan air beserta air jeruk lemon, masak hingga kental.
- Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam terbalut bumbu. Tambahkan daun bawang sebelum diangkat kemudian aduk rata.
- Sajikan dengan nasi hangat dan jeruk limau.
Categories:
Resep Masakan
0 komentar:
Posting Komentar