Tips Trik Tutorial

Resep Masakan Kupat Tahu Magelang - Ini dia, salah satu makanan khas kota Magelang, Kupat Tahu Magelang! Sekarang Clovers bisa menyajikan hidangan spesial ini di rumah. Legitnya potongan tahu, sayuran segar, dan campuran bumbu-bumbu yang sedap mampu menggugah selera makan keluarga. Tak hanya rasanya yang juara, hidangan ini juga dapat memenuhi kebutuhan asupan sayuran Clovers. Yuk, cobain resep Kupat Tahu Magelang!

Sumber : www.sahabatnestle.co.id

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Perkiraan Waktu Pembuatan : 60 Menit

Disajikan Untuk : 5 Orang

Bahan-Bahan Kupat Tahu Magelang:

• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit hijau
• 5 buah tahu putih masing-masing 100 gram, goreng agak kering, potong-potong
• 5 buah ketupat masing-masing 100 gram, potong-potong
• 100 gram tauge, bersihkan, seduh air panas,tiriskan
• 100 gram daun kol, iris halus
• 1 sendok makan seledri iris halus
• 3 sendok makan bawang merah goreng

Kuah Kecap:

• 500 ml air
• 100 gram gula merah, iris halus
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 buah Maggi® Blok Rasa Ayam
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 1 cm lengkuas
• 100 gram kacang tanah, goreng, haluskan

Haluskan:

• 1 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1 sendok teh garam

Cara Mengolah Kupat Tahu Magelang:

1. Kuah kecap: rebus air bersama gula, kecap, bumbu halus, Maggi dan bumbu lainnya hingga mendidih dan gula larut. Angkat, saring, dinginkan.
2. Campur dengan kacang halus, aduk rata.
3. Penyajian: Haluskan cabai rawit dan bawang putih di piring saji.
4. Taruh ketupat, tahu, sayuran di atasnya.
5. Siram dengan Kuah Kecap, taburi seledri dan bawang goreng. Sajikan.

Informasi Nutrisi:
Kalori : 550 kal
Protein : 17.34 gr
Lemak : 25.6 gr
Serat  : 3.78 gr
Karbohidrat : 67.8 gr

Tanda-tanda PTC akan SCAM :

Resep Masakan Kari Bola Daging - Hmm nyam nyam, Kari Bola Daging masakan yang lezat dan mudah diolah. Pasti disukai oleh seluruh anggota keluarga anda.

Resep Masakan Dendeng Gepuk Wangi - Kalau bosan dengan rendang daging yang super gurih, cobalah sajikan dendeng dengan topping yang pedas, gurih dan harum. Tambahan kecombrang membuat sajian daging ini makin segar rasanya. Pokoknya mantap deh, kalau disajikan sebagai Hidangan di Hari Raya! hmmm... Yummy...!

Sumber : www.sahabatnestle.co.id

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Perkiraan Waktu Pembuatan : 60 Menit

Bahan-Bahan Dendeng Gepuk Wangi:

• 300 gram daging has dalam sapi, iris melintang tipis
• 500 ml air kelapa
• 1 lembar daun salam

Bumbu dihaluskan:

• 3 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• ½ sendok teh ketumbar
• ½ sendok teh merica
• 20 gram gula merah
• 1 sendok teh garam

Topping:

• 2 sendok makan minyak sayur
• 4 butir bawang merah, tumbuk kasar
• 1 buah tomat, iris kasar
• 6 buah cabai rawit merah, memarkan kasar
• 1 lembar daun jeruk, iris halus
• 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
• 1 buah MAGGI Blok Rasa Ayam
• 1 buah honje/kecombrang, iris halus
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam

Cara Mengolah Dendeng Gepuk Wangi:

1. Rebus irisan daging dengan air kelapa, daun salam dan bumbu halus hingga empuk dan air habis. Tiriskan.
2. Memarkan irisan daging hingga agak pipih.
3. Goreng dengan sedikit minyak hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Topping : Tumis bawang merah hingga layu.
5. Masukkan tomat dan bahan lainnya lalu aduk hingga layu dan wangi.
6. Angkat. Tuang ke atas daging gepuk dan sajikan.

Tips:
1. Sebelum diiris, bersihkan dahulu daging dari lapisan lemak yang liat dan melapisi daging agar daging lebih cepat empuk dan bersih.
2. Air kelapa memberi rasa legit pada dendeng, jika tidak ada bisa diganti dengan air biasa.

Informasi Nutrisi:
Kalori : 161/porsi
Karbohidrat : 6.23 g
Protein : 10 g
Lemak : 10.58 g
Serat : 0.38 g

Resep Masakan Bakwan Cumi Bumbu Kunyit - Satu lagi variasi masakan cumi. Rasanya gurih dan sangat lezat. Tapi jangan mengkonsumsi cumi terlalu banyak, karena kandungan kolesterolnya cukup tinggi.

1. Kolam pemijahan : berfungsi untuk mengawinkan induk belut yang sudah terpilih.
2. Kolam pendederan : berfungsi untuk menampung dan membiakkan benih belut yang berukuran 1-2 cm.
3. Kolam belut remaja : berfungsi untuk menampung dan membiakkan belut yang berukuran 3-5 cm.
4. Kolam belut konsumsi : terbagi menjadi 2 tahapan yang masing – masing tahapan membutuhkan waktu 2 bulan. Tahap pertama pemeliharaan belut dari ukuran 5-8 cm menjadi ukuran 15-20 cm. Tahap kedua pemeliharaan belut dari ukuran 15-20 cm menjadi 30-40 cm.

1. Ukuran kolam induk kapasitasnya 6 ekor/m2. Untuk kolam pendederan (ukuran belut 1-2 cm) daya tampungnya 500 ekor/m 2. Untuk kolam belut remaja (ukuran 2-5 cm) daya tampungnya 250 ekor/m 2 . Dan untuk kolam belut konsumsi tahap pertama (ukuran 5-8 cm) daya tampungnya 100 ekor/m 2. Untuk kolam belut konsumsi tahap kedua (ukuran 15-20cm) daya tampungnya 50 ekor/m 2, hingga panjang belut pemanenan kelak berukuran 3-50 cm.
2. Pembuatan kolam belut sebaiknya dengan bak dinding yang disemen tapi dasar kolam dibiarkan tanah tanpa diplester.
3. Media dasar kolam terdiri dari bahan-bahan organik seperti pupuk kandang, sekam padi dan jerami padi. Caranya kolam yang masih kosong lapisan pertamanya diberi sekam padi setebal 10 cm, diatasnya ditimbun dengan pupuk kandang setebal 10 cm, lalu diatasnya lagi ditimbun dengan ikatan-ikatan merang atau jerami kering. Setelah tumpukan-tumpukan bahan organik selesai dibuat (tebal seluruhnya sekitar 30 cm), barulah air dialirkan ke dalam kolam secara perlahan-lahan sampai setinggi 50 cm (bahan organik + air). Dengan demikian media dasar kolam sudah selesai, tinggal media tersebut dibiarkan beberapa saat agar sampai menjadi lumpur sawah. Setelah itu belut-belut dilepaskan ke dalam kolam.

1. Biasanya belut yang dipijahkan adalah belut betina berukuran ± 30 cm dan belut jantan berukuran ± 40 cm.
2. Untuk kolam seluas 1 m2 diisi satu set indukan (1 ekor jantan dan 2 ekor betina). Waktu pemijahan belut diperkirakan berlangsung selama 10 hari setelah itu baru telur dari belut menetas. Telur akan menetas dan dalam waktu 5-8 hari dan belut berukuran 1,5 – 2,5 cm. Dengan ukuran tersebut, bibit belut diangkat dan ditempatkan pada kolam pendederan untuk untuk di pelihara selama 1 bulan untuk mencapai ukuran 5-8 cm.

1. Bibit belut yang layak dan siap dipelihara adalah bibit yang sudah berukuran 5-8 cm. Biasanya sudah berumur sekitar 4 bulan, melalui 2 tahap dengan masing –masing tahapan selama 2 bulan.
2. Bibit bisa diperoleh dari bak / kolam pembibitan yang telah atau bisa juga bibit diperoleh dari peternak pembibit yang lain.
3. Perlakuan dan perawatan bibit, dari hasil pemijahan anak belut ditampung di kolam pendederan calon benih selama 1 bulan. Dalam hal ini benih diperlakukan dengan secermat mungkin agar tidak banyak yang hilang. Caranya dengan pengairan yang bersih, lebih baik lagi apabila bibit tersebut berada pada air yang mengalir.

1. Pemupukan
   Gunakan jerami yang sudah lapuk, berfungsi untuk membentuk pelumpuran yang subur dan pupuk kandang juga diperlukan sebagai salah satu bahan organik utama (untuk lebih detail lihat artikel pemupukan kolam).
2. Pemberian Pakan
   Bila diperlukan bisa diberi makanan tambahan berupa cacing, kecoa, ulat besar (belatung) yang diberikan setiap 10 hari sekali.
3. Pemeliharaan Kolam dan Tambak
   Yang perlu diperhatikan pada pemeliharaan belut adalah menjaga kolam agar tidak ada gangguan dari luar dan dalam kolam tidak beracun.

2 Metode Pencatatan Piutang, sebagai berikut:

• Sales discount For Faited dianggap sebagai other income atau penghasilan diluar usaha. 
• Agar dapat diketahui jumlah yang diharapkan dapat ditagih, seharusnya potongan-potongan yang diberikan tersebut juga dikurangkan juga pada piutang dalam neraca. 
• Jumlah sales discount yang akan terjadi, pada other periode akuntansi harus dihitung. Pencatatan potongan penjualan yang diharapkan akan terjadi dibebankan ke rekening sales discount dan rekening Allowance for sales discount.

Resep Masakan Ayam Panggang Kacang Merah - Ayam yang gurih enak dibalut tepung sehingga jadi renyah. Diaduk dengan kacang merah yang gurih kenyal jadilah lauk teman nasi yang sedap! Clovers berani coba? Dijamin pasti ketagihan!